Olin lauantaina ensimmƤisen kerran elƤmƤssƤni pop up ravintolassa. Ou ja vou mikƤ kokemus se oli!
Gourmet Clubin Johanna oli bongannut Tukholmaan kolmeksi viikoksi rantautuneen
pop up ravintola Dillin netistƤ ja varannut sinne neljƤ paikkaa. MinƤ olin yksi onnekkaista joka pƤƤsi mukaan brittilƤisen Michael Wignallin luomalle 9 ruokalajin makumatkalle.
UlkoapƤin ravintolan olemassaoloa ei huomannut mistƤƤn. Jouduttiin soittamaan ravintolaan ja kysymƤƤn lisƤohjeita, sillƤ -tarkasta osoitteesta huolimatta- ei lƶydetty ravintolaa. Niin salaisesti se oli sijoitettu ettƤ sinne ei kyllƤ vahingossa lƶydƤ. Kun laskeuduttiin hissillƤ ravintolaan, tuntui kun olisi siirtynyt aivan toiseen maailmaan. LivenƤ soitettu klassinen viulumusiikki toivotti meidƤt tervetulleeksi ravintolaan ja vanhaan tehdashalliin luotu ravintola yllƤtti upeudellaan. Sisustus koostui betonista, tiilestƤ, kuparista, terƤksestƤ, valopalloista ja kirkkaan valkoisista pƶytƤliinoista. Se oli tƤydellinen yhdistelmƤ rosoisuutta ja ylellisyyttƤ.
Ravintolaan oli onnistuttu luomaan taianomainen tunnelma. Musiikki
yhdistettynƤ upeaan sisustukseen ja maistuviin ruokiin takasi
viihtyvyyden. Pienet yksityiskohdat kuten pellavainen lautasliina, rautalangasta tehty lautasliinan rengas ja Michael Wignallin kƤsin piirtƤmƤ menu kruunasivat tyylin. JƤlkiruoka siirryttiin syƶmƤƤn ravintolan
toiseen laitaan isoihin pƶytiin, joten uusien makunautintojen lisƤksi tapasimme myƶs uusia tuttavuuksia.
En ole mikƤƤn gourmet maistelija, mutta tykkƤƤn tosi paljon nauttia maistelumenuita (
Farang on yksi suosikeista). PienemmƤt annokset takaavat sen, ettƤ makunautintoa yrittƤƤ pitkittƤƤ ja syƶdƤ hitaammin, maistellen. Turhan usein {lue: aina} sitƤ tulee nƤlissƤƤn kauhottua suun tƤyteen ruokaa tuskin maistamatta mitƤƤn.
Yhteenvetona siis, ilta oli niin upea ettƤ toivoin sen jatkuvan ikuisuuden! Thank you Michael, it was magical!
* * *
// I had a pleasure to visit chef Michael Wignalls pop up restaurant Dill on Saturday. This was my first time in pop up restaurant and experience was amazing!
This cool restaurant was built in basement local in Sƶdermalm, Stockholm. Decoration consisted of concrete, brick, copper, steel ,warm lights and the bright white tablecloths. It was the perfect combination of roughness and luxury. Live music and small details such as hand-drawn menu by Michael Wignall itself created personal and cosy atmosphere. And food, well 9 dishes were served and each one of them was delicious. I experienced many tasty moments and hoped evening would never end. It was perfect. Thank you Michael!
